 | Category: | | Meat & Seafood | | Style: | | Other |
Description:Inget sama babat gongso, makanan khas Semarang..Apa daya gak bisa makan babat di sini. Pas di kulkas ada hati ampela dan bingung mo dimasak apa, akhirnya dimasak ala Babat Gongso aja. Enak juga ternyata :D. Resep aslinya dari Dapur Bunda .
Ingredients:
5 hati ayam, rebus dengan 1 cm jahe geprak sampai matang
5 ampela ayam, rebus dengan 1 cm jahe geprak sampai matang dan empuk
2 sdm cabe giling ---> kalo suka pedes, tambahin deh
7 siung bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, haluskan
Sedikit terasi (jika suka)
3 sdm kecap manis
5 sdm minyak goreng
50 ml air
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Bawang merah goreng untuk taburan
Directions:
Iris kasar ati dan ampela yang sudah direbus matang, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai layu.
Tambahkan cabe giling dan terasi, tumis sampai harum.
Masukkan potongan ati dan ampela ayam, masak selama 3 menit.
Masukkan bawang putih halus, kecap, garam, gula dan air.
Masak sampai bumbu meresap dan agak kering.
Hidangkan panas dengan taburan bawang merah goreng. 
 | mirip2 ati kecap ya resepnya Nit...hmmm uenakk |
 | nonot wrote on Oct 25, '06  mirip2 ati kecap ya resepnya Nit...hmmm uenakk  Iya..cuma lebih pedes n bawang merahnya buanyakkk...Enak dimaem pake nasi anget-anget..:D |
 | nyam nyammmmmmmmmmm, enakkkkkkkkkkk :) wah headshot baruu, manis euyy :) |
 | aduh..enake.....sayang suamiku ngga demen ati ampela..jadinya ngeces doang bisanya...ihiks... |
| nonot wrote on Oct 26, '06 nyam nyammmmmmmmmmm, enakkkkkkkkkkk :) wah headshot baruu, manis euyy :) Hehehehehe..lumayan bisa ngabisin nasi. Itu mah poto jaman masih muda dulu..hahahahaha |
| nonot wrote on Oct 26, '06 aduh..enake.....sayang suamiku ngga demen ati ampela..jadinya ngeces doang bisanya...ihiks... Ntar kl mudik dipuas-puasin makan ati ampela..:-P |
 | aku belum pernah makan nih |
| nonot wrote on Oct 26, '06 aku belum pernah makan nih Dicobain Fa biar pernah..:D |
| tapi diriku gak doyan ati atau ampela (jerohan gak suka)
bisa diganti gak pake daging aja? |
| nonot wrote on Oct 28, '06 tapi diriku gak doyan ati atau ampela (jerohan gak suka)
bisa diganti gak pake daging aja? Bagus Fa kl gak doyan jeroan...Lebih sehat :D. Kalo diganti daging kayanya gak cocok..dagingnya mending dimasak rendang aja lebih enak..:-P |
| nonot wrote on Oct 29, '06 masih punya 1,5 kg daging kambing (domba deh lebih tepat) Dibikin sop kambing ato krengsengan kambing (ada di resepnya Pepy) enak tuh Fa... |
| nonot wrote on Oct 30, '06 pacar penasaran sama tongseng, pengen banget dia nyoba Siap-siap kl udh nyoba ntar dia ketagihan enaknya tongseng lo..hihihihi |
|
My feeling today:
|
